Понадобится:

• 1,5 кг свиной шейки
• 1 стакан белого полусладкого вина
• 1 шт репчатого лука
• 3 зубца чеснока
• 1 лимон
• 40 г сушеных прованских травок
• соль, перец
• приправа для шашлыка

Понадобится:

• 1 луковица
• 1 стручок перца чили
• 2 ст. ложки растительного масла
• 450 г мякоти говядины
• 2 зубчика чеснока
• 400 г слив
• 30 г зелени петрушки
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 130 мл натурального йогурта
• 1/3 ч. ложки куркумы
• 1 ч. ложка молотой кинзы
• соль, молотый красный перец

Понадобится:

• 1 кг баранины
• 1 кг баклажанов
• 1,5 кг помидоров
• 500 г лука
• 3-4 зубчика чеснока
• по 1 пучку кинзы, базилика и петрушки
• 1 стручок сладкого перца
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Понадобится:

• 500 г мякоти телятины
• 2 кислых яблока
• сок и цедра 1/2 лимона
• 4 ст. ложки растительною масла
• 1 ст. ложка муки
• 100 мл сухого красного вина
• 50 г листового салата
• 1/2 ч. ложки мускатного ореха
• 1/2 ч. ложки корицы
• зерна граната для украшения
• соль, молотый черный перец вкусу

Понадобится:

• 400 г мякоти телятины
• 1/3 ч. ложки тертого мускатного ореха
• 1/3 ч. ложки сушеного майорана
• 3 зубчика чеснока
• 3 луковицы
• 1 морковь
• 3 ст. ложки растительного масла
• 100 г длиннозерного риса
• 1 банка фасоли в томатном соусе
• 20 г рубленой зелени петрушки
• молотый красный перец, соль по вкусу

Понадобится:

• 1 кг мякоти баранины
• 2 ст. ложки горчицы
• 700 г картофеля
• по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
• 500 г цуккини
• 500 г помидоров
• 3 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• нарезанная зелень базилика
• 200 мл мясного бульона
• 100 мл белого сухого вина
• 2 лавровых листа
• соль, молотый черный перец по вкусу

Понадобится:

• 300 г свинины
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 корень сельдерея
• 100 г консервированной фасоли
• 5 картофелин
• 100 мл растительного масла
• соль и молотый черный перец по вкусу
• зелень укропа и петрушки для украшения

Понадобится:

• 4 телячьих отбивные (по 200 г)
• 3 ст. ложки оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
• 2 ст. ложки муки
• 600 г винограда кишмиш
• 1 стручок красного сладкого перца
• 100 мл портвейна
• 100 мл сливок
• по 30 г петрушки и эстрагона
• соль, молотый черный перец

Понадобится:

• оливковое масло
• цедра 1 лимона
• 2 ст. ложки свежемолотого тимьяна
• 2 филе свиной вырезки (по 450 г каждое)
• 8 тонких ломтиков бекона
• 1 стебель лука-порея (нарезать)
• 2 крупные луковицы (мелко нарезать)