Понадобится:

• 400 г мякоти телятины
• 1/3 ч. ложки тертого мускатного ореха
• 1/3 ч. ложки сушеного майорана
• 3 зубчика чеснока
• 3 луковицы
• 1 морковь
• 3 ст. ложки растительного масла
• 100 г длиннозерного риса
• 1 банка фасоли в томатном соусе
• 20 г рубленой зелени петрушки
• молотый красный перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

• Мясо нарежьте соломкой, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и майораном. Чеснок очистите, нарубите, перемешайте с мясом и оставьте на 10 мин.
• Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло и жарьте морковь 5 мин. Затем добавьте лук и жарьте еще 3 мин. Положите мясо и жарьте 7 мин. Влейте 100 мл воды и тушите под крышкой 10 мин.
• Рис сварите до полуготовности, выложите в сковороду к мясу с овощами, влейте еще 70 мл воды, посолите, поперчите и тушите 10 мин. Затем положите фасоль с соусом, доведите до кипения, тушите 7 мин и снимите с огня. На стол подайте, украсив зеленью петрушки.

Приятного вам аппетита!!!