Понадобится:

• 700 г мякоти говядины
• 1 ч. ложка сушеного майорана
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 4 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 70 г топленого масла
• 2 ст. ложки томата-пасты
• 30 мл винного уксуса
• 450 г консервированных томатов
• 350 г картофеля
• 2 стручка сладкого перца
• 1 лавровый лист
• 2 л мясного бульона
• молотый черный перец, соль

Понадобится:

• 2 помидора
• 1 цуккини
• 2 черешка сельдерея
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 л куриного бульона
• 150 г риса
• 200 г замороженной брюссельской капусты
• 150 г зеленого горошка
• 20 г базилика
• 80 г тертого сыра
• соль, молотый черный перец

Понадобится:

• 800 г креветок
• 15 см белого стебля лука-порея
• 1 морковь
• 5 долек чеснока
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 2 стакана сливок 20%
• 2 литра воды
• 150 гр сыра "Филадельфия"
• соль

Понадобится:

• 200 г рыба (филейная часть)
• 2-3 картофелины
• 1 лук-порей
• 1 морковь
• 2 помидора
• 70 г свежих грибов
• 100 г листьев крапивы
• 1 ст. ложка муки
• 50 г сливочного масла
• 200 мл молока
• соль, молотый черный перец

Понадобится:

• 1/2 чашки оливкового масла
• половинка луковицы или одна небольшая
• 200-300 г брокколи
• 200-300 г цветной капусты
• 2 стакана горячей воды (овощного бульона)
• 2 дольки чеснока (порезанные пополам)
• соль, перец по вкусу, можно также добавить кумин

Понадобится:

• 1 потрошеный дальневосточный лосось весом 1–1,2 кг
• 2 больших яблока сорта антоновка или другие кислые яблоки
• 1 средняя морковка
• 1 средняя луковица
• 2 черешка сельдерея
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 200 мл жирных сливок
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 3 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка черного перца горошком
• 1 лавровый лист соль
• черный молотый перец
• укроп для подачи