Понадобится:

• 1 л бульона даси
• 100 г консервированной морской капусты
• 0,5 средней луковицы
• 200 г консервированных грибов шиитаке
• 2 ст. ложки соевой пасты мисо

Способ приготовления:

• Приготовить бульон даси (см. рецепт суимоно). Морскую капусту промыть, нарезать недлинными полосками. Лук почистить, нарезать полукольцами.
• Бульон влить в кастрюлю, добавить лук, довести до кипения и варить до прозрачности лука. Пасту мисо развести 2-3 ст. ложками теплого бульона.
• Добавить в кастрюлю морскую капусту, кипятить еще 2 мин. Грибы сполоснуть холодной водой, добавить в кастрюлю.
• Через несколько минут добавить соевую пасту, перемешать. Варить еще 3-5 мин, снять с огня и подавать.

Приятного вам аппетита!!!