Понадобится:

• 150-200 г морской капусты
• 4 стакана воды
• 1 лайм
• 5-10 см белого стебля лука-порея
• 1 ч. ложка светлого соевого соуса
• 1 ч. ложка саке
• 150 г тофу (соевого творога)

​Способ приготовления:

• Сварить бульон даси: морскую капусту залить водой и оставить на 1 час. Затем довести до кипения, варить 7-10 мин, после чего морскую капусту удалить, бульон остудить.
• Лайм и лук-порей вымыть, нарезать тонкими кружочками.
• Бульон довести до кипения, добавить соевый соус и саке, варить 3-4 мин, затем снять с огня и процедить.
• В глубокие миски выложить нарезанный кубиками тофу, залить бульоном. Украсить суп кружочками лайма и лука-порея.

Приятного вам аппетита!!!